台灣本土咖啡連鎖業者路易莎為近年來成長最卓越的咖啡連鎖企業，品牌策略鎖定平價精品咖啡，2019年時就以分店數超過國際連鎖品牌龍頭星巴克，成為台灣店數最多的咖啡連鎖品牌。2021年9月，路易莎正式登錄興櫃，掛牌承銷價每股118元。為了站穩本土咖啡產業寶座，路易莎祭出三大策略迎戰，分別為建立校園店、異業結盟與海外布局。
路易莎站穩本土咖啡產業寶座，並正式登錄興櫃。（截圖自／路易莎官網）
台灣的咖啡市場日益擴大，根據國際咖啡組織調查，台灣人一整年共喝掉28.5億杯咖啡，市場規模超過700億元，商機龐大，成為眾人搶佔的一塊大餅。台灣經濟研究院數據指出，全台主要連鎖咖啡館門市通路，現以路易莎分店比例佔19.87%為最高，其次為星巴克的18.92%與85度C的18.72%。為了開拓咖啡市場，路易莎於2019年推出深得上班族喜愛的「快取早餐」，同時擴大店內內用區空間，增設更多插座，讓消費者可以更自在地於咖啡廳內久坐，藉此提高點餐機率與消費金額。
精準挑選店點，比展店速度更為重要。路易莎從140萬筆會員資料中分析，發現年輕族群為最大消費主力，學生熱愛前往咖啡廳念書的風潮仍相當興盛。因此，路易莎決定進駐各大校園，如台大、台科大、清大等，開拓校園新藍海。此外，路易莎也進行異業結盟，發展企業咖啡用豆的市場，目前合作企業相當多元，如台北捷運、遠東集團、潤泰集團等，致力加強開發企業長期訂購咖啡豆，形成穩定現金流。
不只深耕本土，路易莎也將眼光望向海外市場，目前於泰國擁有四家門市，新加坡、馬來西亞、日本等地也已完成商業註冊，採取的海外合作發展策略，相當具有企圖心。談到企業經營策略，路易莎創辦人黃銘賢便曾指出，路易莎相當重視會員經營的重要性，透過整合虛擬通路的佈局整合，滿足消費者強調便利性的需求。台灣本土咖啡品牌來勢洶洶，努力發展成為全方位生活門市。