特約撰稿／潘姿吟
不難發現市面上很多公司名稱會冠上「XX網路科技公司」或是「OO數位科技公司」等，似乎給人一種專業技術行家的印象，不過實際上有不少將網路和數位科技發揮得有聲有色的企業，其實都是賣咖啡、買比薩，或是賣衣服起家的。
擁有一家咖啡館是許多現代人的夢想，星巴克最初也是間專賣咖啡豆給餐廳和咖啡館的小店，不過它的目標從一開始咖啡香瀰漫的悠閒咖啡館，一路進化成為全球皆知的便利生活的品味空間，投入數位科技的懷抱是最大關鍵。
印象中，人們帶著筆電到咖啡館坐一下午的風氣，似乎就從星巴克開始的。從2002年起在各地門市推動穩定快速的Wi-Fi上網服務，提供喝咖啡之餘，能同步上網工作或放鬆的舒適空間，接著再與音樂串流商Spotify合作，讓忠實顧客對店內播放的音樂進行評價或乾脆把喜愛的歌曲下載回家，同時Spotify的付費會員也可以通過聽音樂獲得星星，兌換星巴克免費咖啡，彼此互蒙其利。
能夠打造多種服務功能的官方APP，更被星巴克視為跨場域的服務利器，透過APP能掌握及時優惠訊息、預購咖啡、外送宅配、Uber叫車服務，還能支援手機行動支付功能，據調查相較於2015年，星巴克行動點餐量成長一倍，每月透過行動點餐與支付高達800萬筆，消費金額則是付現的3倍。這一切都是為年輕的數位世代客群打造的，這也是星巴克鎖定的主力客群。
就連達美樂Domino也將各種創新技術「玩」到比薩服務流程上，像是透過獨家App設定自己喜愛的披薩麵團、食材、醬料等，還能直接線上下單送到你家，或存成我的最愛供下次點餐用；甚至早在2012年就嘗試以無人機將比薩送到家，還保證一個小時內未送達就免費，話題十足也成功地吸引消費者目光，讓訂比薩的過程多了趣味和驚喜。以不按牌理出牌的方式來賣披薩，達美樂善用新科技的話題性和便利性，與顧客維持互動，除了增加品牌關注度，最重要的是成功拉抬銷售量。
成功打敗愛迪達Adidas，成為美國第二大運動品牌的Under Armour 早已從生產透氣吸汗絕佳的運動內衣，一舉跨入結合數位科技的運動精品，今年更與HTC攜手合作推出智慧連結健身管理系統－UA HealthBox™ (內容包括運動手環、複合式心跳監測系統和體重計)，可針對個人睡眠、健康、活動與營養進行監測及管理，掌握運動情況、睡眠品質和體脂肪等，整個過程都透過UA Record™ App來操控使用。Under Armour不把自己定位在做運動服飾，而是關心衣服下的人體健康情況，結合數位科技來找出適合的方案，正是其成功的原因之一。
面對推陳出新、令人眼花撩亂的數位和網路科技，似乎跟進就有機會翻身，但如何透過數位科技與目標對象產生良好互動，甚至維繫起長久關係和習慣，正是產業和品牌需要深入挖掘和思考的。