特約撰稿／潘姿吟
「吃」不僅是填飽肚子的每日例行性工作，也是一種自我療癒或集體滿足的方式之一，甚至可以看出一個人的品味和個性，因此與吃相關的創意向來源源不絕，無論在Online或是Off online都是一門不折不扣的好生意。
無論是附上超美味照片的靜態食譜、還是教你一步步動手做的料理影片，在社群網站、影音平台和APP上都提供非常豐富的資訊，就連《紐約時報》的線上美食網站也將在近期推出「食材包」宅配到府服務，只要讀者在網站上訂購喜愛的食譜內容，便可以透過Chef’d在48小時內將食譜內的完整食材送到家。《紐約時報》美食網站上的用户數已經達到700萬，收集的食譜則有1.7萬，透過這項新服務可望替《紐約時報》開闢額外營收。
交友有很多種方式，不過你願意以「食」會友嗎? 提供餐飲服務的「食我Eatgether」讓大家到 eatgether.com上填寫個人介紹、喜愛的美食、想聊的話題等資訊，經由隨機配對，幫你找出合適的用餐對象和推薦餐廳，透過用餐過程來認識新朋友，讓彼此有「美食」這個共同話題，似乎還蠻有意思的。
每天上班都在想著中午要吃什麼，是不少上班族朋友的心聲，如果能輕鬆準備美味又健康的午餐那該有多好! 一個在Kickstarter募資網站上的Prepd Pack便當盒提案，就順利募集到百萬美金，要解決這個看似不大卻又困擾許多人的問題。
外型帶點木質設計感的Prepd Pack便當盒，其實賣點在於結合APP與依不同需求所設計的食譜，你可以依照APP上分享的餐點食譜和食材，從週一到週五依序準備午餐，還可以了解其營養成分，例如從食譜上選擇自己喜歡的低熱量窈窕餐，依照列出的食材清單來採購小黃瓜、美生菜和醬汁等，接著將食材或洗或切分類處理好，再裝入便當盒中的玻璃密封罐，就可以隨身攜帶。這樣的特別概念適合樂於動手備餐、並重視營養攝取的朋友，重點是，它販賣的不是便當盒本身，而是一種生活style、一種飲食態度。
吃是一種日常，透過不同媒介和表達方式，讓「吃」變得更有趣，只要有趣就會有人埋單，獲利模式也因此成形。