記者／劉馨文
你是否曾經為了品嚐知名鬆餅或蜜糖吐司，而耗上一整個下午排隊呢？其實排隊人潮亦是一種行銷策略，大排長龍的店家往往能夠吸引消費者的注意，創造新話題，使消費者對產品產生興趣，進而吸引更多人一同排隊，如滾雪球般地累積人氣，也帶動業績的成長。
好生意的秘訣 創造人潮帶動錢潮
為了創造排隊人潮，店家經常使用限時與限量的行銷手法，如果消費者想要多買，就得號召親朋好友共襄盛舉。控制產品數量的策略，多半可以促進人潮的形成．營造出「搶購」的氛圍，店門口外的長長人龍，是一種有名氣且備受肯定的象徵，這亦是一種無形的廣告行銷方式。舉例來說，嘉義知名的福義軒蛋捲即是如此，一天限量兩百包，且一人限購兩包的策略下，店門口經常人滿為患，甚至晚到排隊還不見得購買的到，使產品增添稀有性，並成為到嘉義必買的伴手禮首選。
不過，排隊的動機有很多種，如可能是基於「從眾性」，因為看到許多人去看木柵動物園的貓熊圓仔，於是產生一同「湊熱鬧」的心態。另外也有可能是為了求新、好奇或是炫耀。店家只要抓住消費者的心理，便可以有效地吸引人氣，創造出排隊熱與搶購風潮。
善用心理學 打造響亮名氣
如何使排隊人潮絡繹不絕，卻又讓排隊的消費者願意繼續等待？一般常見吸引人潮匯集的方式，是由店家聘僱一定班底來排隊，以營造出有人排隊購買商品的假象，勾起旁人的好奇心隨之一同排隊購買。另外也可以透過產品數量的控管，即是限時或限量銷售，運用物以稀為貴的印象，提升消費者繼續等待的意願，便有機會製造出排隊風潮。好比台北知名的起司蛋糕店鐵叔叔，即規定一人只能購買一盒，因而經常可以看到店門口擠滿排隊人潮，但為了美味的蛋糕，許多人也樂於耗費時間排隊購買。
當店家成功聚集排隊人龍，便能吸引媒體目光，經由媒體的報導，將有機會提升知名度。不過，如果缺乏有效的管理，出現插隊、不排隊，亦或排隊的人潮影響其他店家利益時，反倒產生負面評價，故店家運用排隊行銷時，也應審慎評估，以達到最佳廣告效益。