記者／蔡佩吟
烹飪網站大多不是經營內容，就是以餐飲訂購平台為主，近年來，除了發展B2B的電子商務模式外，也積極由網路跨足其他媒體，不僅出版雜誌並與有線電視、廣播合作，來提高網站知名度。要經營一個成功的烹飪網站，記者認為，必須針對目標客戶的特性與需求作精心規劃，這份用心才是該網站成功的主要因素。以下便分四方面來閳述：
一、建立豐富的資料庫：例如咕嚕美食網站裡面便是以美食搜尋引擎，加上中華食譜資料庫的龐大資源，藉由豐富的資料導覽，讓內容設計可以滿足網友「胃口」。
二、跨媒體資源的整合運用： 如”美鳳有約”便是透過實體的電視節目和虛擬網站的整合，讓網友不僅除了可以在固定時間收看該節目，了解各地的美食之外，還可以在網站的食譜學習烹飪技巧。
三、個性化服務：美食網站可以針對網友的不同需求，設計貼心的服務，例如寄電子賀卡或會員獨享的服務，還有線上信箱的諮詢，更可提高網友的忠誠度
四、結合電子商務：例如透過廚房商品的介紹販售拍賣，並結合實體商店的通路體系。
除了上述的經營策略外，美食網站還可開發更多的營利模式，包括電子商務B2B以及B2C的市場，並配合跨媒體通路的行銷，來達到塑造品牌並增加獲利，以獲取更多的客源，如此才是一長久經營美食網站的成功之道。
三)
第三階段：展望全球網路美食版圖