記者／許芷浩
在數位化的時代中，無人商店的出現似乎已不再稀奇，稀奇的是無人商店中所搭配的技術或服務，是否能創造出確實便利且新穎的消費體驗、並解決消費者可能面臨的痛點。
根據數位時代以及商業周刊報導，近期星巴克與亞馬遜攜手在美國紐約打造了一家無人咖啡館，筆者好奇這個合作的創新性，因此大略搜尋了無人咖啡的關鍵字，發現此關鍵字可以有很多不同的詮釋，例如咖啡自動販賣機、機器人沖泡咖啡、預定咖啡後至無人店面取貨等都可稱作無人咖啡店，乍看之下似乎並未有突破性的創新。那麼星巴克和亞馬遜是否有其他更進階加值的服務呢？
據國外媒體報導，亞馬遜的內部文件將與星巴克合作開設無人咖啡館的計畫稱為「Verde」，將其視為一個獨立的品牌，但結合兩者獨特的優勢。該店內供應星巴克的咖啡飲品以及亞馬遜的各式鮮食，並導入Amazon Go的自動化結帳技術，方便消費者快速結帳。
而兩大龍頭拿出自身優勢要進行合作，一定也有彼此希望創造綜效的地方：
關於星巴克，在疫情前原本即希望在未來調整咖啡館規模，但疫情的緣故越來越多消費者進行線上訂購，調整規模的進程則有所提前；同時，星巴克也預計在人口密集的城市增加更多的自取店，希望實現「線上點、到店取」的便利性。而與亞馬遜合作中，其中最重要的一項因素，便是店內擁有亞馬遜Amazon Go的「拿了就走（Just Walk Out）」結帳技術，能有效減少消費者排隊時間，在消費者定位在25-45歲生活節奏快速的職場人士之下，縮短購買等候時間是星巴克希望優先改善的購物體驗。
而對於亞馬遜而言，Amazon Go在2016年後至今設立29家門市，一間門市的技術成本達到百萬美元所費不貲，因此與星巴克的合作，可以協助其用較低的成本，成立具有自家Amazon Go的「拿了就走（Just Walk Out）」技術的門市，同步擴張實體門市，創造雙贏局面。
強強聯手的無人咖啡館計畫「Verde」中提到，目前星巴克只預計開到3家無人店型，除了測試市場的反應試水溫，借其實驗打造便利的數位體驗也是星巴克的目標之一。而目前無人咖啡館也尚有需改善之處，例如買咖啡要使用星巴克App、買生鮮則要使用亞馬遜帳戶進行身分驗證，兩者之間的統整性尚待加強，其服務的體驗優化還有進步空間，未來該店型會再如何優化升級，就讓我們一起看下去。