為什麼我們會越來越在乎使用者介面(UI)與使用者經驗(UX)呢？因為不好的操作介面與不好的操作流程，真的會讓你在操作過程中一肚子火。
疫情期間，許多餐廳為減少員工與用餐者的接觸機會，掃描QR Code自行點餐順勢推出。而在疫情之後，延續這股風氣，減少點餐人力。但日前我與友人使用某點餐系統，卻著實令人火大。
首先一個好的點餐系統，是不用額外下載APP(應用程式)，掃碼之後直接進入點餐系統，頂多中間介接Line官方帳號取得身份。這個系統有達到此功能。我們掃碼之後，開始點餐，然後就發現一件事，這個系統沒有購物車啊！所以我們只能一路往下點，不能往回頭查看修改；在最後一個介面，顯示所有點餐資訊，但依舊沒有修改方式，只有確認鍵。所以已經點了什麼，有沒有點錯，我們要是忘了，我們就得從頭再來一遍。
然後點完之後，不是坐在位子上等餐點送來。我們在點擊確認鍵之後，接著要走到櫃檯，跟服務人員再次確認點餐（他可能也害怕你點錯），然後先行付款。這個流程就值得玩味了，因為它是先付款後出餐，並沒有什麼錯，但其實更好的做法是在點完餐點之後，順便介接行動支付，或著用餐之後再到櫃台結帳。如此可避免消費者再多一次走動。但我能理解，有些店家只願現金結帳，不願使用行動支付，因為這要吸納手續；但他們也不願餐後結帳，因為更害怕消費者吃霸王餐。
點餐系統在點擊確認鍵之後，無法查看點餐明細；送餐時，這間餐廳其實也沒有紙張明細，所以如果是跟一夥人一塊用餐，要各自付費的時候，沒有辦法在第一時間知道各餐點多少錢。我們只好再進入點餐系統查看各餐餐錢。
事後我們跟櫃台服務人員反映這個點餐流程的問題，其實服務人員也知道很多客人都有相同想法。服務人員承認點餐系統沒有購物車確實非常糟糕。要客人點餐之後再到櫃台確認餐點，是因為有的客人自己點錯了，但不不承認，因此要到櫃檯雙方再次確認。至於先結帳，是統一作法，否則有的客人餐前付帳，有的客人餐後付款，服務人員如果沒搞清楚，餐後要求已付款的人結帳，對客人不禮貌也不好。
這大概是近期一次非常糟糕的點餐經驗了。人們用餐，也不是只在意餐點好不好吃，有時也在意用餐氣氛。