搶攻「懶人包」商機 全家推出「Fami煮煮」短時料理包

記者/黃婷容

一場新冠疫情已然改變人們的生活習慣,連帶潛移默化著消費者的購買行為。後疫情時代的消費者喜愛追求方便、快速、衛生的各樣產品,以「吃」為例,國內超商巨頭之一的全家,推出平價、多樣的短時料理服務「Fami煮煮」深受主婦喜愛,消費者只需要透過APP一鍵下單並付款,便可在門市取得如金沙豆腐、糖醋雞丁等料理。

全家推出「Fami煮煮」短時料理包新選擇。(圖片來源/ Fami煮煮官網

「Fami煮煮」挾著強勢之風登場,看準國外「Meal Kits」下廚懶人包的新興風潮,企圖打造台灣零售超商業的領頭羊。改善傳統料理包還需額外備料的痛點,煮煮服務標榜「零備料、免砧板、不動刀」,每份料理懶人包皆由中央工廠將食材預先切洗畢,並計算食材分量與調味比例,消費者只需經由APP下單便能快速取得食材。

過去全家超商打造數位轉型,大多是將門市原有的產品數位化,比如在門市購買咖啡後,可藉由APP寄杯等。為了近一步實踐「全家就是你家」的宗旨,「Fami煮煮」研發團隊天馬行空地羅列出消費者可能想吃的料理,進一步將發想的食品收斂出肉類、海鮮、蔬菜、主食、湯品等五大類別,現如今開發出近百道料理,多元菜色一舉大眾消費者的心。除了在食材上多加著墨外,全家亦建立了一套和餐廳介面類似的點餐系統,盡可能降低目標受眾使用硬體上的門檻。此外,全家亦整合資訊流與物流系統,確保食材新鮮度並能配合消費者的用餐時間與習慣。

近年來全家與統一超商的競爭越發如火如荼,在2016年開始,全家藉由自有咖啡品牌Let’s Café寄杯打響App聲量後,2018年會員數從450萬人提升至880萬人,隨後更推出Fami錢包、全+1商城等服務。而在新冠疫情後,統一超與全家的會員人數雙雙達到1500萬,超商雙雄相繼推出類似APP服務,如今更是結合線下實體通路,打造全通路超商新戰場。

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