麵麵俱到 創意蹦出好滋味

記者/朱顗如 提到泡麵,常被討論的就是「吃泡麵不健康」相關議題,像是「泡麵加了很多防腐劑」、「泡麵吃多了會變木乃伊」等說法,這些說法或許僅是訛傳。但就算有這麼多...

麵麵俱到 台灣泡麵新出路

記者/馬向恩 台灣泡麵產業的發展目前已趨於成熟,品牌與口味的選擇也更多樣,使線上與線下通路的結合成為泡麵業者重要的課題。另外口味多樣化雖是消費者考量的因素,但面...

麵麵俱到 遍嚐各國奇風味

記者/張宛淳 根據世界方便麵協會(WINA)的統計顯示,近五年全球泡麵平均消費量高達1015億包,泡麵透過網路口碑、新奇口味引起話題,並在各國遍地開花,顛覆既有...