記者／秦 晴
擔心吞下肚的食物不夠安全嗎？大陸入口網站龍頭百度在本月3日的「百度世界大會」上發表一款名為「筷搜」的產品，宣稱其能檢測出食物的來源，甚至變質與否，堪稱現代版的「驗毒神器」。不但如此，「筷搜」還可以連接智慧型手機，方便使用者隨身攜帶。
■ 隨著食安問題在兩岸三地愈演愈烈，「筷搜」因運而生。
〈圖／科技新報〉
看似和普通筷子沒有差別的「筷搜」，其實是一款智慧型外部搜索硬體，藉由筷子上的感測器，其能將包含酸鹼度、溫度、油脂和鹽度等數據輸入至智慧型手機進行分析。倘若食物合格，則筷子的尾端就會亮起藍燈，反之則是亮起紅燈作為警訊。此外，「筷搜」還備有紅外光譜測量儀來分析食物的份量，並為使用者規劃適量的飲食。
百度認為，過去許多智慧型穿戴產品難以真正打動消費者，原因正出在這類產品沒辦法將繁瑣的搜尋過程化為簡單的數據結果，且很多功能都是可有可無。「筷搜」則明確地針對現代人對食安方面的疑慮，並突破過去只能透過文本和圖片搜尋的限制，有效減少使用者的搜尋成本。
「筷搜」耗費百度2年的時間研發，還曾在今年愚人節時短暫亮相，引發不小的討論度；如今這個「玩笑」已經進入量產的階段，之後將正式進駐到人們的餐桌上。除了現有的檢測地溝油、飲水酸鹼值和水果產地、甜度的功能外，「筷搜」未來還會進一步納入測試三聚氰胺、土雞蛋、真假羊肉串等等，讓消費者能更清楚掌握各種食品的資訊，成為真正把關食安的守門人。