星巴克得來速化

記者/陳劭千

星巴克美國分店市場密集度越來越高,要維持強勁的營收成長動力並不容易,最近利用得來速服務來擴大本身的消費市場,目前有「得來速」服務的分店平均年營收為130萬美元(約台幣4355萬元),比一般分店多出3成。不過不少忠實的星巴克迷卻認為這項服務是在砸毀星巴克的招牌,讓星巴克品牌變的速食化而非原先所創造的愜意與休閒的形象。

星巴客執行長唐納(Jim Donald)強調,星巴克開設得來速店,不是要模仿麥當勞,只為了提供咖啡迷更多元化的服務。但這項服務卻造成大排長龍的車隊,引發不少社區居民的抱怨,星巴克目前積極針對這項缺失加以改善,另一方面也開始投入得來速分店的大規模擴展計畫,目前是連鎖咖啡店的領導品牌星巴克,要利用這項服務擴大自己的營收,今年星巴克打算在開設的700家分店中,逾一半將有得來速服務。

市場已趨於穩定的星巴克利用這項新服務,進而增長市場,海外市場方面,星巴克計劃2011年前在全球增設3萬家咖啡店,其中中國、印度、巴西及俄羅斯等新興市場是重點經營地區。

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