記者／彭嘉慧
我在法國左岸咖啡館，點上一杯Cafe！不論是Cafe de Flore或是Le
Deux Margot都乘載著幾世紀以來法國文學與社會主義的興衰。咖啡是法國人生活中所不能缺少的元素，多少大師就是在此地點上一杯咖啡，抽上一根菸，冥想或是談論著存在主義與社會運動。初到法國時，左岸咖啡給我的印象是典雅，看不到那種在英國的前衛與新潮。更感覺不到法國人對網路的熱衷，但終於在1/19那天，法國開了一家網路咖啡的分店──easyEverything！看著路過的法國人對內探頭探腦的樣子，便可知道咖啡法國人常喝，但網路咖啡這可是全法第一家分店，即在巴黎塞納何的右岸。
easyEverything為全歐洲連鎖的網路咖啡，其咖啡廳內的色調與空間不論在英國倫敦、法國巴黎、德國慕尼黑、義大利羅馬等，皆呈現同樣的色彩──橘色！螢幕皆為液晶顯示器，而其所提供的空間，寬敞舒適，讓網友可悠遊其中。其經營模式主要是提供電子郵件、文件列印、下載儲存與休閑娛樂等功能。除此之外還提供飲料、點心等小零嘴，並且是24小時無時差營業，光是這點在歐洲來說就可算是一大利基了。因歐洲許多商店6、7點便關門大吉，臨時有急事要使用網路只有這裡了。easyEverything更訂定其主要客戶群為18-35歲，充分了解Target
Audience的特性，並加以經營之。而在英國只要1英鎊便可享有60分鐘的上網時間，法國則需要10法郎，其實加起來的總價是相同的。商家會提供一貼紙，其上列印著臨時個人帳號與密碼，若這次未用滿60分鐘可以保留至下次使用。遂使它成為歐洲成功的連鎖網路咖啡店。
反觀台灣的網路咖啡店，不是煙霧瀰漫，就是色情媒介的場所，咖啡廳內陳設的空間與色調更是缺乏新意，對於自身的客戶群更是模糊不清，何時我們才可以看到如此乾淨清爽的網路咖啡在台灣？
不過對法國人來說現在要喝的應該不是左岸咖啡，而是網路咖啡！