近年來許多企業期盼能結合自家服務與AI技術，其目的在於分析顧客的消費習慣，進而打造個人化服務，提升顧客的消費體驗。國際研究暨顧問機構Gartner公布2018至2023年，AI為帶領企業創新的關鍵趨勢，而這股浪潮也確實湧進了速食業龍頭麥當勞。麥當勞在今年3月底斥資約3億美元（約合新台幣93億元）收購以色列的AI人工智慧公司－Dynamic Yield，希望能以該公司專精在機器學習的技術，提供個性化產品，促進銷售額成長。
Dynamic Yield助攻 麥當勞蛻變升級
Dynamic Yield為一家AI新創公司，核心技術是人工智慧個性化的推薦引擎。像是當消費者將產品放至購物車，該技術會在網頁上顯示其他消費者也購買了哪些商品，它能根據不同消費者的消費、瀏覽足跡，給予不同的產品資訊。Dynamic Yield被收購後仍為獨立企業，將繼續與其他客戶合作，而麥當勞成為唯一擁有者後，不僅為其服務帶來變革，也表示持續投資新技術。
￭麥當勞運用Dynamic Yield技術，增強科技方面的投入，從大規模行銷進入大規模個人化時代，提升競爭力。（截圖自／Dynamic Yield官網）
麥當勞將把Dynamic Yield的個性化科技運用在得來速的數位菜單以及自助點餐設備和行動APP。數位菜單將根據消費者所在位置的天氣狀況、門市當前的顧客數、品項趨勢以及該用戶的消費習慣做出即時的個性化調整。麥當勞買下Dynamic Yield後成為首個在實體店鋪整合決策技術的企業，目前全美國近1/2的門市已提供自助點餐設備，陸續也將應用於得來速，並進一步推廣至海外。
人工智慧應用 多元面向的看法與發展
麥當勞對於機器學習的技術應用相當廣泛，像是結合車牌辨識，消費者一進入門市，便能進行客製化推薦，然而消費者的資訊與以往相較變得更透明，加上大眾對於隱私權看法不一，能否接受還有待觀察。反觀漢堡王，去年推出AI系列廣告，內容生硬、不流暢，藉此表達AI缺乏溫度與創造力，難以和顧客有效連結，並表示人類無法被機器取代，應避免在科技創新裡迷失。
￭麥當勞致力於顧客體驗升級，使用自助點餐機、手機訂餐結合行動支付，並與UberEats合作，未來也將設置免費使用的平板與手機充電站。（截圖自／麥當勞官網）
麥當勞CEO Steve Easterbrook表示希望藉由收購Dynamic Yield提升麥當勞的科技力和數據力，呼應並努力實踐他於2017年提出的「速度成長計劃」，經由將服務功能數位化，提升取餐便利，優化顧客體驗，以增加銷售額和顧客數。未來，麥當勞期望能將AI應用擴大到供應鏈來決定庫存，降低成本耗損，創造更大的價值。