王品國際化 旗下原燒下南洋

記者/許雅婷

王品集團旗下創立十週年的品牌原燒今年積極計畫擴展營業規模,國內部分預計將據點拓增至26家,並增加百貨內與賣場內的設店比重。國外部分則是計畫進軍東南亞,除確認「YakiYan」作為原燒品牌英文命名,並在各國先行註冊為開拓海外做準備外,也積極與東南亞各地如新加坡、馬來西亞等接觸。

除拓展業務據點,為求新突破,原燒透過裝潢、氣氛營造與菜色等改變重新定位自身品牌並進行品牌再造。同時,原燒副總經理吳憲政表示,因應國人對健康與環保的重視,新的展店將以陶瓷烤爐取代傳統木炭,雖然成本提高,但長期來看可降低健康損害以及環境清潔成本,整體發展較佳。

原燒並非是王品集團旗下第一個前進海外的先行者,早在2000年王品就曾以「Porter House」為名在美國開設牛排餐廳,生意雖佳,但因當時王品規模太小以及成本費用過高,無法全面支援美國市場並獲利,最終在2007年時退出美國市場。

近年應台灣餐飲市場逐漸飽和,王品開始積極往海外市場布局,甚至將今年訂為「王品國際化元年」,進行一系列拓展海外市場行動,包含2010年授權陶板屋給泰國餐飲集團Mai Tan,進軍泰國市場,2013年與新加坡莆田集團合資讓旗下舒果在新加坡展店,而今年目標除繼續拓展東南亞市場外也預計再度攻進美國市場。

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