全家推友善食光 運用科技減少鮮食浪費

記者/蔣家穎

全家便利商店於22日宣布將推廣「友善食光」,經由兩大黑科技-「時控條碼」以及「時間定價」掌握鮮食效期,若消費者於期限前7小時購買結帳貼有「友善食光」標籤的商品,便能享有7折優惠。

■全家已使用「時控條碼」多年,能有效避免販售過期食品,此次經由「友善食光」回饋消費者,也更友愛地球。(截圖自/全家便利商店官網)

全家基於長久以來使用的獨家「時控條碼」技術,延伸發展出「時間定價」,於原定的效期7小時前會自動變更價格。目前有近10家合作的鮮食供應商加入該行列,預計可提升潛在報銷食品10%至40%的銷售可能。另外,「友善食光」的商品包含了85%的鮮食品項,未來會致力克服微波系列食品的條碼印刷技術,增加響應的商品數目。

「友善食光」並不會造成店員執行上過多的負擔,只需將符合條件的商品貼上貼紙,並在活動機制開始前半小時完成效期的例行檢查即可。目前全家已擁有「時控條碼」的專利,「時間定價」也正申請中。未來全家願意把該專利開放予業界運用,以利提高「時控條碼」的應用比例。

全家將持續致力改善零售產業,精進冷藏冷凍技術,改良鮮食包裝來延長其保鮮期。並預計導入人工智慧來達成鮮食的精準訂購,以現有數據再搭上天氣、商圈等其他參考因子,給予店家準確的訂購建議,以期能降低成本並同時愛護環境。

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